為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全與健康，我校飲食服務(wù)中心組織開(kāi)展了以“食字路口，守住安全”為主題的食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。此次培訓(xùn)面向全體餐飲服務(wù)人員，旨在強(qiáng)化食品安全意識(shí)，提升操作規(guī)范水平，筑牢校園餐飲安全防線。

培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存規(guī)范、食品加工操作流程、餐具消毒要求以及食物中毒預(yù)防措施等多個(gè)方面。培訓(xùn)中，專業(yè)講師結(jié)合實(shí)際案例，詳細(xì)講解了餐飲服務(wù)中的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與控制方法，并現(xiàn)場(chǎng)演示了規(guī)范操作流程。參訓(xùn)人員積極參與互動(dòng)，就日常工作中遇到的食品安全問(wèn)題進(jìn)行交流探討，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示，食品安全是餐飲服務(wù)的生命線，中心將持續(xù)加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)與日常監(jiān)管，確保各項(xiàng)制度落實(shí)到位。中心將定期開(kāi)展此類培訓(xùn)，并引入考核機(jī)制，推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量不斷提升，為師生提供更加安全、放心的餐飲保障。

此次培訓(xùn)不僅增強(qiáng)了餐飲服務(wù)人員的責(zé)任感和專業(yè)素養(yǎng)，也為構(gòu)建和諧、安全的校園飲食環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。飲食服務(wù)中心呼吁全體師生共同監(jiān)督，攜手守護(hù)“舌尖上的安全”。